Šokolaadikreem munadest? Jah – ja see maitseb päriselt hästi!
Mõnikord sünnivad parimad avastused täiesti juhuslikult.
Nägin korduvalt sotsiaalmeedias retsepti, kus šokolaadikreemi tehakse… kõvaks keedetud munadest.
Esimene mõte?
See ei saa ju hea olla.
Aga uudishimu sai võitu ja otsustasin ise järgi proovida.
Ja ma ausalt ei oodanud sellist tulemust.
See ei maitsenud üldse nagu muna.
See oli siidine, kreemjas ja täpselt nagu päris šokolaadipuding.
Sellest sai kohe minu uus lemmik “tervislik magusaisu päästja”.
Miks see mulle nii väga meeldib?
Ma otsin alati viise, kuidas:
-
süüa magusat ilma süütundeta
-
hoida veresuhkur stabiilsem
-
anda kehale päriselt toitaineid
Tavaline puding või magustoit annab kiire suhkrulaksu ja siis kukub energia jälle alla.
See kreem on teistsugune.
Munad annavad valku ja täiskõhutunnet, nii et see pole lihtsalt maiustus, vaid pigem toitev vahepala.
See sobib hästi:
-
õhtuseks magusaisuks
-
pärast trenni
-
kui tahad midagi head, aga mitte kooki või küpsiseid
Lihtne šokolaadikreem munadest
Koostisosad
-
6 kõvaks keedetud muna
-
u 180 ml piima või mandlipiima
-
⅓ tassi kakaopulbrit (magustamata)
-
oma äranägemise järgi meelepärast magustajat, mina panin mett, võib panna ka kookossuhkrut või midagi muud
-
1 tl vaniljet
- mõni tera soola
Valmistamine
-
Pane kõik koostisosad blenderisse.
-
Blenderda, kuni segu on täiesti sile ja kreemjas.
-
Vajadusel lisa veidi piima, et saada just endale meelepärane tekstuur.
-
Tõsta külmkappi tahenema – jahtudes muutub kreem veel siidisemaks.
Serveeri näiteks värskete marjadega. Mina lisasin peale vaarikaid – sobisid ideaalselt.
Kust see idee tuli?
Selle retsepti mõtte sain inspiratsiooniks Maria Emmerichi versioonist, kes jagab oma lehel ka õpetusvideot kõvaks keedetud munadest pudingu valmistamisest.
Kui soovid näha algset õpetust ja videot, leiad selle siit:
👉 https://mariamindbodyhealth.com/hard-boiled-egg-pudding/
Siin blogis jagan oma lihtsustatud ja kodust varianti, mida ise katsetasin ja mis minu köögis kõige paremini toimis.
Mõnikord ei pea tervislik toit olema keeruline.
Vahel piisab lihtsalt heast ideest… ja julgusest proovida midagi teistmoodi.
