Piparmünt (Mentha × piperita) on huulõieliste sugukonna mündi perekonda kuuluv mitmeaastane rohttaim, vesimündi (Mentha aquatiaca) ja rohemündi (Mentha spicata) hübriid. Piparmünt on vesimündi ja rohemündi hübriid, mis on saadud 1696 Inglismaal looduslike liikide ristamisel. Inglismaalt levis piparmündi kasvatamine Euroopasse ja Aafrikasse. Tänapäeval leiab piparmünti metsistununa Kesk- ja Lõuna-Euroopas.

Taim on 30–60 cm kõrgune, soodsal kasvukohal võib kasvada ka 80 cm kõrguseks. Kandiline vars püstine, peaaegu paljas. Lehed piklikud või süstjad, paljad, mõnikord alumisel pinnal roodude kohal karvased, teravalt saagja servaga. Tavaliselt tumerohelised, kuid mõnikord värvuvad punakaks. Leherootsud 6–8 mm pikad. Õisik tihe, tähkjas. Õied roosad või lillad.

Piparmündilehtedest valmistatud tee ja tinktuur mõjuvad valu vaigistavalt, vähendavad iiveldust ning gaaside teket. Kulinaarias on piparmündilehed kasutusel erinevate roogade (eriti magustoitude) maitsestamisel. Sobib ka püsilillepeenras ilutaimena kasvatamiseks

Piparmündi kasulikud omadused.

Münt on paljude traditsiooniliste toitainete allikas: mangaan, C- ja A-vitamiin, karotenoidid, beetakaroteen. See sisaldab palju foolhapet, magneesiumi ja kaltsiumi, B2-vitamiini, kiudaineid. See taim sisaldab oomega-3 rasvhappeid, kaaliumi ja vaske.

 Rapla Elujõu Keskuse e-poes müügil  PIPARMÜNDI HÜDROSOOL

Münt ja närvisüsteem

Münt on rahusti. Uuringutes on korduvalt näidatud selle võimet leevendada ärritunud soole sündroomi, sealhulgas mao-, käärsoole- ja düspepsiat. Seda soodustab mentool, mida on suures koguses taime osades.

Mentoolil on spasmolüütilised, valuvaigistavad omadused, see põhjustab koronaarsüsteemi veresoonte refleksi laienemist ja võib seetõttu olla efektiivne spasmilise iseloomuga valu, stenokardia kergete ilmingute, erineva iseloomuga neuralgia, neurasteenia, migreeni korral. Mentool on osa validoolist, valokardiinist, Zelenini tilkadest ja külmetushaiguste salvidest.

Piparmünt ja onkoloogilised haigused

Münt on potentsiaalne vähivastane aine. Loomkatsetes peatas see kõhunäärme-, käärsoole-, naha- ja kopsuvähirakkude kasvu. Inimestega pole aga katseid tehtud.

Münt ja seedetrakt

Piparmündil on antimikroobne toime. Täpsemalt on piparmündiõlil selline omadus: see peatab Helicobacter Pylori, Salmonella Enteritidis'e, E. coli O157: H7, Staphylococcus aureuse (MRSA) ja teatud tüüpi seente kasvu.

Mündilehtede tõmmiseid ja tinktuure kasutatakse seedimist parandava, isu tõstva vahendina, iivelduse ja oksendamise vastu. Lehti kasutatakse rahvameditsiinis ka kolereetilise vahendina ja kõhulahtisuse vastu (seespidiselt), samuti antiseptiku ja valuvaigistina lokaalse valu korral (välispidiselt) neuralgia, luuümbrise põletiku, keskkõrvapõletiku jms korral.

Piparmündi ja astma eelised

Münt puhastab hingamisteed. See sisaldab rosmariinhapet, mis on astma korral väga kasulik. Esiteks on see antioksüdant, teiseks blokeerib rosmariin põletikuvastaste kemikaalide nagu leukotrieenide tootmist.Samuti aitab rosmariinhape hoida hingamisteed avatuna, et hõlbustada hingamist. Piparmündiekstrakt on näidustatud ka allergilise riniidi sümptomite leevendamiseks.

Kahjud ja vastunäidustused piparmündi puhul

Vaatamata selle taime kasulikkusele võib piparmünt ka kahjulik olla. Eriti ei soovitata seda inimestele, kes kannatavad kõrvetiste all, sest piparmünt kahekordistab refluksi riski.

Samuti ei ole see soovitatav diabeetikutele, kuna see võib suurendada hüpoglükeemia riski või alandada veresuhkru taset.

Piparmünti ei tohiks segada hüpertensiooniravimitega, sest see võib nendega ebameeldivalt koostoimida, langetades veelgi vererõhku.

Münditee kõrvaltoimetest ei ole teatatud, kuid piparmündiõli kasutamisel on soovitatav olla ettevaatlik söögitorupõletiku või neerukividega inimeste puhul.

Tee kasutamisel koos piparmündi lisamisega on meeste kehale järgmine positiivne mõju:

- vähendab vererõhku hüpertensiooni korral;

- normaliseerib emotsionaalset tausta;

- värskendav kuumal hooajal;

- leevendab unetust;

- vedeldab verd, parandades vereringet kõigis kudedes;

- kõrvaldab ebamugavustunde maos;

- leevendab valu;

- on põletikuvastase toimega külmetushaiguste korral;

- muudab suitsetamisest loobumise lihtsamaks.

Piparmünditee mõju naistele

Selle lõhnava ürdi lisamine rohelisele teele aitab puhastada keha, vähendada kaalu. Piparmünditee joomine leevendab väsimust, stressi ning peavalu. Piparmünditee tarbimisel on positiivne mõju naissuguhormoonide tootmisele. Meeleolu kõikumised kaovad, mis on eriti oluline menopausi ja raseduse ajal. Paljud günekoloogid soovitavad raseduse alguses võtta piparmünditeed, et leevendada krampe ja vabaneda toksilisusest.

Kuid mõnel juhul peaksite selle joogi tarbimisel olema ettevaatlik:

- imetamise ajal võib piparmündi tee põhjustada piimakadu;

- hüpotensiooni puhul tuleks selline tee välistada, sest see põhjustab täiendavat vererõhu langust.

Piparmündi kasutamine:

Fütoteraapias: erinevad keedised, tinktuurid, infusioonid.

Kosmetoloogias: Sellel on positiivne mõju nahale, muutes selle pehmeks ja elastseks, eemaldades põletikku ja puhastades seda. Piparmünti kasutatakse ka näo- ja kehamaskides, puhastusvahendites, käte- ja jalakreemides ning silmakompressides.

Toiduvalmistamine

Värsket piparmünti kasutatakse roogade, sealhulgas magusate roogade kaunistamiseks; kasutatakse ka loodusliku värvaine ja lõhna- ja maitseainena. Kuivatatud jahvatatud piparmünti kasutatakse küpsetamisel, erinevate köögiviljade maitsestamiseks ja erinevate kastmete koostisosana. Piparmünt kaotab oma värskuse, kui see puutub kokku kõrgete temperatuuridega, seega on seda kõige parem lisada ettevalmistatud roogadele vahetult enne serveerimist.

Aroomiteraapia

Piparmündi eeterlikku õli kasutatakse aroomilampides, vannides ja inhalaatorites. Aroomi hingatakse sisse pearingluse, emotsionaalse ülekoormuse ja unetuse korral. Õli on tõhus ka sääskede tõrjumiseks.

Piparmündiõlist ekstraheeritud mentool on paljudes ravimites.

Parfümeerias on piparmünt värskendav ja mitmekülgne, seguneb peaaegu kõigi parfüümikompositsioonidega.

Piparmündisiirup

See siirup on valmistatud kuivatatud lehtedest ja sobib ideaalselt teele või kokteilidele lisamiseks. 0,5 liitri vee kohta on vaja 25 g kuivatatud piparmünti ja 200 g suhkrut. Vala vesi piparmündilehtedele ja kuumuta see pliidil keemiseni. Kata anum kaanega ja lase 40 minutit tõmmata, seejärel kurna. Lisa piparmündiveele suhkur, pane 10 minutiks tagasi tulele ja jahuta.

Kasutatud kirjandus:

 https://et.wikipedia.org/wiki/Piparm%C3%BCnt

https://volshebnaya-eda.ru/product/polza-myaty-perechnoj-dlya-zdorovya/

 https://anews.com/136504201-polyza-mjaty-poleznye-svojstva-mjaty-dlja-organizma-perechnaja-mjata-polyza-i-vred.html

 http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/mjata/polza-i-vred.html