Kas kogu tõde suhkrust? Või lisandub veel midagi?

Autor:Nancy Appleton, Ph.D.

Nancy Appleton Ph.D. hakkas 1970. aastate lõpus tervisest kirjutama ja loenguid pidama reaktsioonina oma halvale tervisele. Tema avastused suhkru ja muude levinud toitumisvigade kohta viisid tema esimese raamatuni Lick the Sugar Habit, mis on endiselt 25-aastane bestseller. Järgnes veel kuus raamatut. Ta on pooleldi pensionil ja elab San Diegos.

Kordustrükk autori loal)

Hammer Nutritioni eelkommentaarid: Oleme tänulikud dr Appletonile, et ta andis meile loa tema silmiavava artikli viimane versioon uuesti trükkida. Nii kaua kui oleme tegutsenud, oleme Hammer Nutritionis vankumatult ja innukalt propageerinud suhkrutarbimise minimeerimist kuni kaotamiseni nii dieedi kui ka treeningu ajal. Kui loete järgmist loendit teaduslikult viidatud, tervist kahjustavatest tagajärgedest, mis on seotud suhkru tarbimisega, loodame, et sellel on teile sügav mõju. Pidage meeles, et see, mida te oma kehasse panite, määrab selle, mida te sellest tulemuslikult välja saate. See kehtib mitte ainult siis, kui treenite ja võistlete, vaid ka igapäevaelus.

1. Suhkur võib immuunsüsteemi alla suruda.
2. Suhkur rikub mineraalide suhteid kehas.
3. Suhkur võib lastel põhjustada hüperaktiivsust, ärevust, keskendumisraskusi ja ärplemist.
4. Suhkur võib põhjustada märkimisväärset triglütseriidide tõusu.
5. Suhkur aitab vähendada kaitsevõimet bakteriaalse infektsiooni (nakkushaigused) vastu.
6. Suhkur põhjustab kudede elastsuse ja funktsiooni kaotust, mida rohkem suhkrut sööte, seda rohkem elastsust ja funktsiooni te kaotate.
7. Suhkur vähendab suure tihedusega lipoproteiine.
8. Suhkur põhjustab kroomi puudust.
9. Suhkur põhjustab munasarjavähki.
10. Suhkur võib tõsta tühja kõhuga glükoosisisaldust.
11. Suhkur põhjustab vasepuudust.
12. Suhkur häirib kaltsiumi ja magneesiumi imendumist.
13. Suhkur võib muuta silmad haavatavamaks vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni suhtes.
14. Suhkur tõstab neurotransmitterite: dopamiini, serotoniini ja norepinefriini taset.
15. Suhkur võib põhjustada hüpoglükeemiat.
16. Suhkur võib tekitada happelist seedetrakti.
17. Suhkur võib lastel põhjustada kiiret adrenaliinitaseme tõusu.
18. Suhkru malabsorptsioon on funktsionaalse soolehaigusega patsientidel sagedane.
19. Suhkur võib põhjustada enneaegset vananemist.
20. Suhkur võib põhjustada alkoholismi.
21. Suhkur võib põhjustada hammaste lagunemist.
22. Suhkur soodustab rasvumist
23. Suur suhkrutarbimine suurendab Crohni tõve ja haavandilise koliidi riski.
24. Suhkur võib põhjustada mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandiga inimestel sageli esinevaid muutusi.
25. Suhkur võib põhjustada artriiti.
26. Suhkur võib põhjustada astmat.
27. Suhkur aitab oluliselt kaasa Candida Albicansi (pärmseente infektsioonid) kontrollimatule kasvule.
28. Suhkur võib põhjustada sapikivide teket.
29. Suhkur võib põhjustada südamehaigusi.
30. Suhkur võib põhjustada pimesoolepõletikku.
31. Suhkur võib põhjustada hemorroidid.
32. Suhkur võib põhjustada veenilaiendeid.
33. Suhkur võib suukaudsete kontratseptiivide kasutajatel suurendada glükoosi- ja insuliinivastust.
34. Suhkur võib põhjustada parodondi haigust.
35. Suhkur võib soodustada osteoporoosi teket.
36. Suhkur aitab kaasa sülje happelisusele.
37. Suhkur võib põhjustada insuliinitundlikkuse vähenemist.
38. Suhkur võib vähendada E-vitamiini (alfa-tokoferooli) sisaldust veres.
39. Suhkur võib vähendada kasvuhormooni.
40. Suhkur võib tõsta kolesterooli.
41. Suhkur võib tõsta süstoolset vererõhku.
42. Suur suhkru tarbimine suurendab arenenud glükoosi lõpp-produkte (AGE) (suhkur on valguga mitteensümaatiliselt seotud)
43. Suhkur võib häirida valgu imendumist.
44. Suhkur põhjustab toiduallergiat.
45. Suhkur võib aidata kaasa diabeedi tekkele.
46. ​​Suhkur võib raseduse ajal põhjustada toksoosi.
47. Suhkur võib soodustada laste ekseemi teket.
48. Suhkur võib põhjustada südame-veresoonkonna haigusi.
49. Suhkur võib kahjustada DNA struktuuri
50. Suhkur võib muuta valgu struktuuri.
51. Suhkur võib panna meie nahka vananema, muutes kollageeni struktuuri.
52. Suhkur võib põhjustada katarakti.
53. Suhkur võib põhjustada emfüseemi.
54. Suhkur võib põhjustada ateroskleroosi.
55. Suhkur võib soodustada madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) taseme tõusu.
56. Suur suhkrutarbimine võib kahjustada paljude kehasüsteemide füsioloogilist homöostaasi.
57. Suhkur vähendab ensüümide funktsioneerimisvõimet.
58. Suhkru tarbimine on suurem Parkinsoni tõvega inimestel.
59. Suhkur võib suurendada maksa suurust, pannes maksarakud jagunema.
60. Suhkur võib suurendada maksarasva hulka.
61. Suhkur võib suurendada neerude suurust ja põhjustada neerus patoloogilisi muutusi.
62. Suhkur võib kahjustada kõhunääret.
63. Suhkur võib suurendada keha vedelikupeetust.
64. Suhkur on roojamise vaenlane nr 1.
65. Suhkur võib põhjustada lühinägelikkust (lühinägelikkust).
66. Suhkur võib kahjustada kapillaaride limaskesta.
67. Suhkur võib muuta kõõlused rabedamaks.
68. Suhkur võib põhjustada peavalu, sealhulgas migreeni.
69. Suhkur mängib naiste kõhunäärmevähi tekkes rolli.
70. Suhkur võib halvasti mõjutada koolilaste hindeid ja põhjustada õpihäireid.
71. Suhkur võib põhjustada depressiooni.
72. Suhkur suurendab maovähi riski.
73. Suhkur ja põhjustada düspepsiat (seedehäired).
74. Suhkur võib suurendada teie podagra tekkeriski.
75. Suu kaudu manustatud glükoositaluvuse testis võib suhkur tõsta glükoosisisaldust võrreldes liitsüsivesikute allaneelamisega.
76. Suhkur võib suurendada insuliinivastust inimestel, kes tarbivad kõrge suhkrusisaldusega dieeti, võrreldes madala suhkrusisaldusega dieediga.
77. Kõrge rafineeritud suhkrusisaldusega dieet vähendab õppimisvõimet.
78. Suhkur võib põhjustada kahe verevalgu, albumiini ja lipoproteiinide vähem tõhusat toimimist, mis võib vähendada keha võimet käsitleda rasva ja kolesterooli.
79. Suhkur võib kaasa aidata Alzheimeri tõve tekkele.
80. Suhkur võib põhjustada trombotsüütide adhesiivsust.
81. Suhkur võib põhjustada hormonaalset tasakaalutust; mõned hormoonid muutuvad alaaktiivseks ja teised muutuvad üliaktiivseks.
82. Suhkur võib viia neerukivide tekkeni.
83. Suhkrurikkad dieedid võivad põhjustada vabu radikaale ja oksüdatiivset stressi.
84. Kõrge suhkrusisaldusega dieet võib põhjustada sapiteede vähki.
85. Rasedate noorukite rohket suhkrutarbimist seostatakse kaks korda suurema riskiga sünnitada väikeses gestatsioonieas (SGA) imik.
86. Suur suhkrutarbimine võib noorukitel tiinuse kestust oluliselt vähendada.
87. Suhkur aeglustab toidu liikumisaega läbi seedetrakti.
88. Suhkur suurendab sapphapete kontsentratsiooni väljaheites ja bakteriaalsete ensüümide kontsentratsiooni käärsooles. See võib muuta sapi vähki põhjustavate ühendite ja käärsoolevähi tekkeks.
89. Suhkur suurendab östradiooli (looduslikult esineva östrogeeni kõige tugevam vorm) taset meestel.
90. Suhkur ühineb ja hävitab fosfataasi, ensüümi, mis muudab seedimise protsessi raskemaks.
91. Suhkur võib olla sapipõievähi riskitegur.
92. Suhkur on sõltuvust tekitav aine.
93. Suhkur võib olla joovastav, sarnaselt alkoholiga.
94. Suhkur võib PMS-i süvendada.
95. Enneaegsetele imikutele antav suhkur võib mõjutada nende toodetava süsihappegaasi kogust.
96. Suhkru tarbimise vähenemine võib tõsta emotsionaalset stabiilsust.
97. Suhkru kiire imendumine soodustab rasvunud isikute liigset toidutarbimist.
98. Suhkur võib halvendada tähelepanupuudulikkuse ja hüperaktiivsuse häirega (ADHD) laste sümptomeid.
99. Suhkur mõjutab negatiivselt uriini elektrolüütide koostist.
100. Suhkur võib aeglustada neerupealiste talitlust.
101. Suhkruvee intravenoosne söötmine (intravenoosne söötmine) võib ajju hapniku välja lülitada.
102. Suur sahharoosi tarbimine võib olla oluline kopsuvähi riskitegur.
103. Suhkur suurendab lastehalvatuse riski.
104. Suur suhkrutarbimine võib põhjustada epilepsiahooge.
105. Suhkur põhjustab rasvunud inimestel kõrget vererõhku.
106. Intensiivravi osakonnas päästab suhkru piiramine elusid.
107. Suhkur võib esile kutsuda rakusurma.
108. Suhkur võib suurendada teie söödava toidu hulka.
109. Alaealiste rehabilitatsioonilaagrites, kui lapsed pandi madala suhkrusisaldusega dieedile, vähenes antisotsiaalne käitumine 44%.
110. Suhkur võib põhjustada eesnäärmevähki.
111. Suhkur kuivatab vastsündinuid.
112. Suhkur võib põhjustada madala sünnikaaluga lapsi.
113. Rafineeritud suhkru suurem tarbimine on seotud skisofreenia halvema tulemusega
114. Suhkur võib tõsta homotsüsteiini taset vereringes.
115. Magusad toidud suurendavad rinnavähi riski.
116. Suhkur on peensoolevähi riskitegur.
117. Suhkur võib põhjustada kõrivähki.
118. Suhkur kutsub esile soola- ja veepeetuse.
119. Suhkur võib kaasa aidata kergele mälukaotusele.
120. Mida rohkem karastusjooke 10-aastane laps tarbib, seda vähem piima.
121. Suhkur võib suurendada tarbitava toidu koguhulka.
122. Vastsündinu kokkupuude suhkruga toob kaasa sahharoosi kõrgendatud eelistuse võrreldes veele 6 kuu ja 2 aasta vanuselt.
123. Suhkur põhjustab kõhukinnisust.
124. Suhkur põhjustab veenilaiendeid.
125. Suhkur võib prediabeetilistel ja diabeediga naistel põhjustada aju lagunemist.
126. Suhkur võib suurendada maovähi riski.
127. Suhkur võib põhjustada metaboolset sündroomi.
128. Suhkru allaneelamine rasedate naiste poolt suurendab embrüote neuraaltoru defekte.
129. Suhkur võib olla astma tegur.
130. Mida suurem on suhkru tarbimine, seda suurem on võimalus saada ärritunud soole sündroom.
131. Suhkur võib mõjutada aju võimet tulla toime hüvede ja tagajärgedega.
132. Suhkur võib põhjustada pärasoolevähki.
133. Suhkur võib põhjustada endomeetriumi vähki.
134. Suhkur võib põhjustada neeru- (neeru-) rakukartsinoomi.
135. Suhkur võib põhjustada maksakasvajaid.
136. Suhkur võib suurendada ülekaaluliste inimeste vereringes põletikumarkereid.
137. Suhkur võib vähendada E-vitamiini taset vereringes.
138. Suhkur võib suurendada isu kõigi toiduainete järele.
139. Suhkur mängib rolli akne etioloogias ja jätkumises.
140. Liiga palju suhkrut võib su seksuaalelu tappa.
141. Suhkur mahlab laste koolitulemusi.
142. Suhkur võib põhjustada väsimust, tujutust, närvilisust ja depressiooni.
143. Suhkur on rasvunud inimeste tavaline valik.
144. Paljude oluliste toitainete tarbimise lineaarne vähenemine on seotud suhkru kogutarbimise suurenemisega.
145. Suurt fruktoositarbimist on seostatud maksahaigustega.
146. Suhkur suurendab põievähi riski.

VIITED

1. Sanchez, A. et al. "Suhkrute roll inimese neutrofiilses fagotsütoosis," Am J Clin Nutr. nov 1973; 261:1180-1184.
Bernstein, J. et al. "Lümfotsüütide transformatsiooni depressioon pärast suukaudset glükoosi sissevõtmist." Olen J Clin Nutr. 1997;30:613.
2. Couzy, F. et al."Mineraalide koostoime toitumismõjud", Progressive Food and Nutrition Science . 17;1933:65-87.
3. Goldman, J. et al. "Sahharoosi mõju käitumisele eelkooliealistele lastele." J Ebanormaalne lapse psühho. 1986;14(4):565-577.
4. Scanto, S. ja Yudkin, J. "Toidu sahharoosi mõju vere lipiididele, seerumi insuliinile, trombotsüütide adhesioonile ja kehamassile vabatahtlikel inimestel." 1969;45:602-607.
5. Ringsdorf, W., Cheraskin, E. ja Ramsay R. "Sahharoos, neutrofiilne fagotsütoos ja resistentsus haigustele", Dental Surv . 1976;52(12):46-48.
6. Cerami, A. et al. "Glükoos ja vananemine." Teaduslik ameeriklane. mai 1987:90.
Lee, AT ja Cerami, A. "Glükatsiooni roll vananemises". Ann NY Acad Sci. 663:63-67.
7. Albrink, M. ja Ullrich IH "Toidu sahharoosi ja kiudainete interaktsioon seerumi lipiididel tervetel noortel meestel, kes on toidetud kõrge süsivesikute sisaldusega dieedil". Olen J Clin Nutr. 1986; 43:419-428.
Pamplona, ​​R. et al. Glükatsiooni mehhanismid aterogeneesis. Medi hüpoteesid. märts 1993;40(3):174-81.
8. Kozlovsky, A. et al. "Lihtsa suhkrusisaldusega dieedi mõju kroomi kadudele uriinis." Ainevahetus. juuni 1986;35:515-518.
9. Takahashi, E., Tohoku ülikooli meditsiinikool, Wholistic Health Digest. oktoober 1982:41.
10. Kelsay, J. et al. "Glükoosi- või sahharoosirikkad dieedid ja noored naised." Olen J Clin Nutr. 1974; 27:926-936.
Thomas, BJ et al. Hariliku toitumise seos tühja kõhuga vereplasma insuliinikontsentratsiooni ja insuliinivastusega suukaudsele glükoosile, Hum Nutr Clin Nutr. 1983; 36C(1):49_51.
11. Fields, M.. et al. "Vasepuuduse mõju sahharoosi või tärklise dieediga toidetud rottide ainevahetusele ja suremusele," Am J Clin Nutr. 1983; 113:1335-1345.
12. Lemann, J. "Tõendid selle kohta, et glükoosi neelamine pärsib kaltsiumi ja magneesiumi neerutuubulite netoreabsorptsiooni." Olen J Clin Nutr. 1976;70:236-245.
13. Chiu, C. Am J Clin Nutr. juuli 2007;86:180-188
14. "Suhkur, valge jahu eemaldamine tekitab keemilise reaktsiooni." Sõltuvuskiri .juuli 1992:4.
15. Dufty, William. Suhkrubluus. (New York: Warner Books, 1975).
16. Ibid.
17. Jones, TW et al. Tõhustatud adrenomedullaarne reaktsioon ja suurenenud vastuvõtlikkus neuroglüpeeniale: suhkru allaneelamise kahjulike mõjude aluseks olevad mehhanismid lastel. J Pediaatria . veebruar 1995;126:171-7.
18. Ibid.
19. Lee, ATja Cerami A. "Glükatsiooni roll vananemises". New Yorgi Teaduste Akadeemia Annals. 1992; 663:63-70.
20. Abrahamson, E. ja Peget, A. Keha, vaim ja suhkur. (New York: Avon, 1977.)
21. Glinsmann, W. et al. Süsivesikute magusainetes sisalduva suhkru terviseaspektide hindamine. FDA suhkrute töörühma aruanne. 1986:39.
Makinen KK jt. Kirjeldav aruanne 16_kuulise ksülitooli närimiskummi programmi mõjude kohta pärast 40_kuulist sahharoosikummi programmi. Kaariese uurimine. 1998; 32(2)107-12.
Riva Touger-Decker ja Cor van Loveren, Suhkrud ja hambakaaries.
Olen. J. Clin. Nutr . oktoober 2003; 78:881-892.
22. Keen, H. et al. "Toitainete tarbimine, rasvumine ja diabeet." Brit Med J. 1989; 1: 655-658.
23. Tragnone, A. et al. Toitumisharjumused kui põletikulise soolehaiguse riskifaktorid. Eur J Gastroenterool Hepatol. jaanuar 1995;7(1):47-51.
24. Yudkin, J. Magus ja ohtlik . (New York; Bantam Books: 1974), 129.
25. Darlington, L., Ramsey et al. "Platsebo-kontrollitud, pime uuring reumatoidartriidi dieedimanipulatsiooniteraapiast," Lancet. veebruar 1986;8475(1):236-238.
26. Powers, L. "Tundlikkus: reageerite sellele, mida sööte." Los Angeles Times. 12. veebruar 1985.
Cheng, J. et al. Esialgne kliiniline uuring allergilise riniidi ja toidufaktorite vahelise seose kohta. Lin Chuang Er Bi Yan Hou Ke Za Zhi august 2002;16(8):393-396.
27. Crook, WJ The Yeast Connection. (TN: Professionaalsed raamatud, 1984).
28. Heaton, K. "Magus tee sapikivideni". Brit Med J. 14. aprill 1984; 288:1103-1104.
Misciagna, G. et al. Olen J Clin Nutr. 1999; 69:120-126.
29. Yudkin, J. "Suhkru tarbimine ja müokardiinfarkt". Lancet. 6. veebruar 1971; 1 (7693): 296-297.
Male DJ jt. Suhkru kahjulik mõju ja tärklise kaitsev toime südame remodelleerumisele, kontraktiilsele düsfunktsioonile ja suremusele vastuseks rõhu ülekoormusele. Am J Physiol Heart Circ Physiol. september 2007;293(3):H1853-H1860
30. Cleave, T. The Saccharine Disease. (New Canaan, CT: Keats Publishing, 1974).
31. op. tsit.
32. Cleave, T. ja Campbell, G. Diabetes, Coronary Thrombosis and the Saccharine Disease. (Bristol, Inglismaa, John Wright ja pojad, 1960).
33. Behall, K. "Suukaudsete kontratseptiivide östrogeenisisalduse ja sahharoosi tarbimise mõju vereparameetritele." International Disease Abstracts. 1982;431-437.
34. Glinsmann, W. et al. Süsivesikute magusainetes sisalduva suhkru terviseaspektide hindamine. FDA suhkrute töörühma aruanne. 1986; 39:36_38.
35. Tjaderhane, L. ja Larmas, M. Kõrge sahharoosisisaldusega dieet vähendab kasvavate rottide luude mehaanilist tugevust. Olen J Clin Nutr. 1998:128:1807-1810.
36. Wilson RF ja Ashley FP Toidusuhkru tarbimise ja suuhügieeni eksperimentaalsete variatsioonide mõju vaba sileda pinna ja ligikaudse naastu biokeemilisele koostisele ja pH-le. J Dent Res. juuni 1988;67(6):949-953
37. Beck-Nielsen H. et al. Dieedi mõjud rakulise insuliini sidumisele ja insuliinitundlikkusele noortel tervetel isikutel." Diabetes. 1978;15:289-296.
38. Mohanty P. et al. Glükoosi väljakutse stimuleerib reaktiivsete hapnikuliikide (ROS) teket leukotsüütide poolt. J Clin Endokriinmetabol. august 2000; 85(8):2970-2973.
39. Gardner, L. ja Reiser, S. "Toidu süsivesikute mõju inimese kasvuhormooni ja kortisooli tühja kõhu tasemele." Proc Soc Exp Biol Med. 1982; 169:36-40.
40. Ma Y. et al. Seos süsivesikute tarbimise ja seerumi lipiidide vahel. J Am Coll Nutr. aprill 2006;25(2):155-163
41. Preuss, HG Suhkrust põhjustatud vererõhu tõus Wistari rottide kolme alamliini eluea jooksul. J Am Coll of Nutr. 1998;17(1), 36-37.
42. Furth, A. ja Harding, J. "Miks suhkur on teile halb". Uus Teadlane.23. september 1989;44.
43. Lee AT, Cerami A. Glükatsiooni roll vananemises. Ann NY Acad Sci. 21. november 1992, 663:63-70.
44. Appleton, N. Lick the Sugar Habit. (New York: Avery Penguin Putnam: 1988).
45. Henriksen H. B. ja Kolset SO . Tidsskr Nor Laegeforen. 6. september 2007; 127(17):2259-62.
46. ​​Cleave, T.: Sahhariinihaigus. (New Canaan Ct: Keats Publishing, Inc., 1974).131.
47. Ibid. 132.
48. Vaccaro O. et al. Koormusjärgse vereplasma glükoosi ja suremuse seos 19-aastase jälgimisega. Diabeedihooldus. 15. oktoober 1992; 10:328-334.
Tominaga, M. jt, Glükoositaluvuse häire on südame-veresoonkonna haiguste riskitegur, kuid mitte tühja kõhuga glükoos. Diabeedihooldus. 1999:2(6):920-924.
49. Lee, AT ja Cerami, A. "Valkude ja nukleiinhapete modifikatsioonid suhkrute vähendamise teel: võimalik roll vananemisel." Vananemisbioloogia käsiraamat. (New York: Academic Press, 1990).
50. Monnier, VM "Mitteensümaatiline glükosüülimine, Maillardi reaktsioon ja vananemisprotsess." J Gerontol. 1990:45(4):105-110.
51. Dyer, DG et al. "Maillardi reaktsioonitoodete kogunemine naha kollageenis diabeedi ja vananemise korral." J Clin Invest. 1993:93(6):421-422.
52. Veromann, S. et al. Toidusuhkur ja sool on katarakti tekke tõelised riskifaktorid. Oftalmoloogiline. juuli-august 2003;217(4):302-307.
53. Monnier, VM "Mitteensümaatiline glükosüülimine, Maillardi reaktsioon ja vananemisprotsess." J Gerontol. 1990:45(4):105-110.
54. Schmidt AM et al. Täiustatud glükatsiooni lõpptoodete retseptori aktiveerimine: kroonilise vaskulaarse düsfunktsiooni mehhanism diabeetilise vaskulopaatia ja ateroskleroosi korral. Circ Res. märts 1999, 19;84(5):489-97.
55. Lewis, GF ja Steiner, G. Insuliini ägedad mõjud VLDL-i tootmise kontrollimisel inimestel. Mõju insuliiniresistentsele riigile. Diabeedihooldus. aprill 1996;19(4):390-3
R. Pamplona, ​​M. J. et al. "Glükatsiooni mehhanismid aterogeneesis". Medi hüpoteesid. 1990;40:174-181.
56. Ceriello, A. Oksüdatiivne stress ja glükeemiline regulatsioon. Ainevahetus. veebruar 2000; 49 (2 lisa 1): 27-29.
57. Appleton, N. Lick the Sugar Habit. (New York: Avery Penguin Putnam, 1988).
58. Hellenbrand, W. Dieet ja Parkinsoni tõbi. Võimalik roll teatud toitainete varasemal tarbimisel. Juhtumikontrolli uuringu isemanustatava toidu sageduse küsimustiku tulemused. Neuroloogia. Sep 1996;47(3):644-650
Cerami, A. et al. "Glükoos ja vananemine." Teaduslik ameeriklane. mai 1987: 90.
59. Goulart, FS "Kas sa oled suhkrutark?"Ameerika fitness. märts-aprill 1991: 34-38.
60. Scribner, KB et al. Maksa steatoos ja suurenenud rasvumine hiirtel, kes tarbivad kiiresti vs aeglaselt imenduvaid süsivesikuid. Rasvumine . 2007;15:2190-2199.
61. Yudkin, J., Kang, S. ja Bruckdorfer, K. "Kõrge toidusuhkru mõju". Brit J Med. 22. november 1980;1396.
62. Goulart, FS "Kas sa oled suhkrutark?" Ameerika fitness. märts-aprill 1991: 34-38
63. Ibid.
64. Ibid.
65. Ibid.
66. Ibid.
67. Nash, J. "Tervisevõitlejad". Essents. jaanuar 1992-23: 79-81.
68. Grand, E. "Toiduallergiad ja migreen". Lancet. 1979:1:955-959.
69. Michaud, D. Dieedisuhkur, glükeemiline koormus ja pankreasevähi risk perspektiivuuringus. J Natl Cancer Inst. 4. september 2002, 94(17):1293-300.
70. Schauss, A. Dieet, kuritegevus ja kuritegevus. (Berkley Ca; Parker House, 1981).
71. Peet, M. "Rahvusvahelised variatsioonid skisofreenia tulemustes ja depressiooni levimus seoses riiklike toitumistavadega: ökoloogiline analüüs." Brit J Psych. 2004; 184:404-408.
72. Cornee, J. et al. "Maovähi ja toitumistegurite juhtumikontrolli uuring Marseille's, Prantsusmaal", Eur J Epidemiol. 1995;11:55-65.
73. Yudkin, J. Magus ja ohtlik. (New York: Bantam Books, 1974) 129.
74. . Choi HK ja Curhan G . Karastusjoogid, fruktoosi tarbimine ja podagra oht meestel: tulevane kohortuuring. Briti meditsiiniajakiri. 9. veebruar 2008;336(7639):309-312.
75. Reiser, S. et al. Suhkrute mõju indeksitele inimese glükoositaluvusele." Am J Clin Nutr. 1986:43;151-159.
76. Reiser, S. et al. Effects of Sugars on Index on Glucose Tolerance in Humans." Olen J Clin Nutr. 1986;43:151-159.
77. Molteni, R, et al. Kõrge rasvasisaldusega rafineeritud suhkrudieet vähendab hipokampuse ajust pärinevat neurotroofilist faktorit, neuronaalset plastilisust ja õppimisvõimet. Neuroteadus. 2002;112(4):803-814.
78. Monnier, V., Noenzymatic Glycosylation, the Maillard Reaction and the Aging Process. J Gerontol. 1990;45:105-111.
79. Frey, J. Kas Alzheimeri tõves on suhkrut? Annales De Biologie Clinique. 2001; 59 (3): 253-257.
80. Yudkin, J. "Suhkru poolt põhjustatud metaboolsed muutused seoses südame isheemiatõve ja diabeediga." Toitumine ja tervis. 1987; 5(1-2):5-8.
81. Ibid.
82. Blacklock, NJ, "Sahharoos ja idiopaatiline neerukivi". Toitumine ja tervis. 1987; 5(1-2):9-12.
Curhan, G. et al. Jookide kasutamine ja neerukivide oht naistel. Ann Inter Med. 1998:28:534-340.
83. Ceriello, A. Oksüdatiivne stress ja glükeemiline regulatsioon. Ainevahetus. veebruar 2000; 49 (2 lisa 1): 27-29.
84. Moerman, CJ et al. Toidusuhkru tarbimine sapiteede vähi etioloogias. Rahvusvaheline J Epidemiol. aprill 1993;2(2):207-214.
85. Laenuandjad, CM rasedusaeg ja imiku suurus sünnihetkel on seotud rasedate noorukite toidutarbimisega. Olen J Nutr. juuni 1997; 1113-1117.
86. Ibid.
87. Bostick, RM, et al. "Suhkru, liha ja rasva tarbimine ja mittetoidulised riskitegurid käärsoolevähi esinemise korral Iowa naistel." Vähi põhjused ja kontroll. 1994:5:38-53.
88. Ibid.
Kruis, W. et al. "Madala ja kõrge rafineeritud suhkrusisaldusega dieedi mõju soolestiku liikumisele, sapphapete metabolismile ja bakteriaalsele kääritamisele. Gut. 1991; 32:367-370.
Ludwig, DS jt. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud, ülesöömine ja rasvumine. Pediaatria. märts 1999;103(3):
26-32.89.Yudkin,J ja Eisa,O.Toidu sahharoosi ja östradiooli kontsentratsioon noortel meestel Ann Nutr Metabol.1988 :32(2): 53-55.90.Lee
, AT ja Cerami A. "The Role of Glycation in Aging." Ann NY Acad Sci. 1992; 663:63-70.
91. Moerman, C. et al. "Dietary Sugar Intake in the Etiology of Gallbladder Tract Cancer." Internat J, Epi, aprill 1993, 22(2):207-214.
92. Avena NM tõendid suhkrusõltuvuse kohta: vahelduva, liigse suhkrutarbimise käitumuslikud ja nuerokeemilised mõjud. Neurosci Biobehav Rev. 2008;32(1):20-39.
Colantuoni, C. et al. Tõendid selle kohta, et vahelduv, liigne suhkrutarbimine põhjustab endogeenset opioidisõltuvust. Obes Res. juuni 2002;10(6):478-488.
93. Ibid.
94. Edelli tervisekiri. september 1991; 7:1.
95. Sunehag, AL, et al. Glükoneogenees väga väikese sünnikaaluga imikute puhul, kes saavad täielikku parenteraalset toitumist. Diabeet. 1999;48 7991-8000).
96. Christensen L. et al. Toitumise muutuse mõju emotsionaalsele stressile. J Abnor Psychol . 1985;94(4):565-79.
97. Ludwig, DS, et al. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud, ülesöömine ja rasvumine. Pediaatria. Mar1999;103(3):26-32.
98. Girardi, NL Tähelepanupuudulikkuse häirega laste nüristunud katehhoolamiinivastused pärast glükoosi allaneelamist. Pediatrics Res. 1995;38:539-542.
Berdonces, JL tähelepanupuudulikkus ja infantiilne hüperaktiivsus. Rev Enferm. jaanuar 2001; 4 (1) 11-4
99. Blacklock, NJ sahharoos ja idiopaatiline neerukivi. Toitumine ja tervis. 1987; 5(1 ja 2):9-17.
100. Lechin, F. et al. Suukaudse glükoosikoormuse mõju plasma neurotransmitteritele inimestel. Neurofühobioloogia. 1992;26(1-2):4-11.
101. Arieff, Suhkruvee AI IV-d võivad ajusse hapnikku eraldada. Veteranide administratsiooni meditsiinikeskus San Franciscos. San Jose Mercury ; juuni 12/86.
102. De Stefani, E. Dieedisuhkur ja kopsuvähk: juhtumikontrolli uuring Uruguays. Nutr ja vähk. 1998;31(2):132_7.
103. Sandler, BP Dieet hoiab ära lastehalvatuse. (Milwakuee, WI,: The Lee Foundation for Nutritional Research, 1951).
104. Murphy, P. Suhkru roll epilepsiahoogudes. Townsendi kiri arstidele ja patsientidele. mai, 2001.
105. Stern, N. & Tuck, M. Pathogenesis of Hypertension in Diabetes Mellitus. Diabeet mellitus, fundamentaalne ja kliiniline test. 2. väljaanne,(Phil. A: Lippincott Williams & Wilkins, 2000)943-957.
106. Christansen, D. Kriitiline hooldus: Suhkrupiirang päästab elusid. Teadusuudised. 30. juuni 2001;159:404.
107. Donnini, D. et al. Glükoos võib vabade radikaalide vahendatud mehhanismi kaudu esile kutsuda rakusurma. Biochem Biohhys Res Commun. 15. veebruar 1996:219(2):412-417.
108. Levine, AS, et al. Suhkrud ja rasvad: eelistatud neurobioloogia Am J Nutr. 2003, 133:831S-834S.
109. Schoenthaler, S. Los Angelese kriminaalhooldusosakonna dieedi-käitumise programm: kuue institutsionaalse seadistuse empiiriline analüüs. Int J Biosocial Res . 5(2):88-89.
110. Deneo-Pellegrini H,. et al. Toit, toitained ja eesnäärmevähk: juhtumikontrolli uuring Uruguays. Br J Vähk. 1999 mai;80(3-4):591-7.
111. Glükoneogenees väga väikese sünnikaaluga imikute puhul, kes saavad täielikku parenteraalset toitumist. Diabeet. 1999 aprill;48(4):791-800.
112. Laenuandjad, CM rasedusaeg ja imiku suurus sünnihetkel on seotud rasedate noorukite toidutarbimisega. Olen Jf Nutr. 1998; 128:807-1810.
113. Peet, M. Rahvusvahelised variatsioonid skisofreenia tulemustes ja depressiooni levimus seoses riiklike toitumistavadega: ökoloogiline analüüs. Briti J psühhiaatria. 2004; 184:404-408.
114. Fonseca, V. et al. Suure rasvasisaldusega sahharoosi dieedi mõju ensüümidele homosüsteiini metabolismis rottidel. Ainevahetus. 200; 49:736-41.
115. Potischman, N, et al. Suurenenud varases staadiumis rinnavähi risk, mis on seotud magusate toitude tarbimisega alla 45-aastaste naiste seas Ameerika Ühendriikides." Cancer Causes Control. 2002 detsember;13(10):937-46.
116. Negri. E. et al. Peensoole adenokartsinoomi riskifaktorid
Intern J Cancer 1999:82:12:171-174
117. Bosetti, C. et al. Food Groups and Laryngeal Cancer risk: Case-control Study Itaalias ja Šveitsis. Inter J Cancer. 2002:100(3): 355-358
118. Shannon, M. Empaatne pilk ülekaalulisusele.Leitud perekond CCL. nov-dets.1993. 20(3):3-5.
119. Tervis pärast 50. Johns Hopkins Med Letter. mai 1994.
120. Rajeshwari, R. et al. Secular Trends in Children's Sweetened-beverage Consumption (1973–1994): The Bogalusa Heart Study . J AM Diet Assoc . FFeb 205; 105 (2): 208-214.
121. Levine, AS et al. "Suhkrud ja rasvad: eelistuste neurobioloogia". Am J Nutr, 2003; 133:831S-834S.
122. Booth, DAM et al. "Magusus ja toiduvalik: magusainete mõju mõõtmine vastuvõtule." Magusus. Dobbing, J., Ed., (London: Springer-Verlag, 1987).
123. Cleve, TL Veenilaiendite põhjustest. (Bristol, Inglismaa, John Wright, 1960.)
124. op. tsit.
125. Ket, Y. et al. Diabeet, tühja kõhu glükoosisisalduse langus ja kognitiivsete häirete tekkimine vanematel naistel. Neuroloogia. 2004; 63:658-663.
126. Chatenoud, Liliane jt. Rafineeritud teravilja tarbimine ja valitud vähi risk Itaalias. Olen. J. Clin Nutr . detsember 1999; 70:1107-1110.
127. Yoo, S. et al. Metaboolse sündroomi riskifaktoritega seotud toidukoguste võrdlus noortel täiskasvanutel: Bogalusa südameuuring Am J Clin Nutr. 2004 oktoober;80(4):841-848.
128. Shaw, Gary M. et al. Neuraaltoru defektid, mis on seotud lihtsate suhkrute ja glükeemilise indeksiga ema perikontseptsioonilise toidutarbimisega.
Olen. J. Clin Nutr. nov 2003;78:972-978.
129. Krilanovich, Nicholas J. Fruktoosi väärkasutus, rasvumise epideemia, lapse eriprobleemid ja üleskutse tegevusele Am. J. Clin Nutr. nov 2004;80:1446-1447.
130. .Jarnerot, G., rafineeritud suhkru tarbimine Crohni tõve, haavandilise koliidi või ärritunud soole sündroomiga patsientide poolt. Scand J Gastroenterol. 1983 nov;18(8):999-1002.
131. Allen, S. "Suhkrud ja rasvad: eelistatud neurobioloogia". Olen J Nutr.
2003;133:831S-834S.
132. De Stefani E, et al. Sahharoos kui käärsoole- ja pärasoolevähi riskitegur: juhtumikontrolli uuring Uruguays. Int J Vähk. 1998 jaanuar 5;75(1):40-4.
133. Levi F et al. Toitumistegurid ja endomeetriumi vähi risk. Vähk. 1993 Jun 1;71(11):3575-3581.
134. Mellemgaard A. et al. Neerurakulise kartsinoomi dieedi riskifaktorid Taanis. Eur J Vähk. aprill 1996;32A(4):673-82.
135. Rogers AE et al. Toitumise ja toitumise mõju maksakasvaja tekkele hiirtel ja rottidel. Arch Toxicol Suppl. 1987;10:231-43. Ülevaade.
136. Sorensen LB et al. "Sahharoosi mõju põletikulistele markeritele ülekaalulistel inimestel" Am J Clin Nutr. august 2005; 82(2)
137. Mohanty, Priya jt. "Glükoosi väljakutse stimuleerib reaktiivsete hapnikuliikide (ROS) teket leukotsüütide poolt," J Clin Endocrinol Metabol.2000, august:85(8) 2970-2973.
138. Arumugam V et al. "Kõrge glükeemilise tasemega söögikord põhjustas ülekaalulistel ja rasvunud naistel suurenenud subjektiivse isutunde." Söögiisu . 2007; [Epub enne trükist].
139. Smith RN et al. "Kõrge valgusisaldusega madala glükeemilise koormusega dieedi mõju võrreldes tavapärase ja kõrge glükeemilise koormusega dieediga akne vulgarilise aknega seotud biokeemilistele parameetritele: Randomiseeritud, uurija maskeeritud, kontrollitud uuring." J Am Acad Dermatol 2007;57:247-256.
140. Selva, DM, et al. Monosahhariidide indutseeritud lipogenees reguleerib inimese maksa suguhormoone siduva globuliini geeni. J. Clin. Investeeri. 2007. doi: 10.1172/JCI32249.
141. Fu ML, et al. Seos ebatervislike toitumisharjumuste ja laste ebasoodsa üldise koolisoorituse vahel. J Am Diet Assoc. 2007; 107(11): 1935-1942. 142. Krietsch, K. et al. Dieediga seotud meeleoluhäiretega inimeste levimus, sümptomid ja psühholoogilised omadused. Käitumisteraapia. 1988;19(4): 593-604.
142. Krietsch, K. et al. Dieediga seotud meeleoluhäiretega inimeste levimus, sümptomid ja psühholoogilised omadused. Käitumisteraapia. 1988;19(4): 593-604.
143. Drewnowski A. jt Maitseeelistused inimeste rasvumise korral: keskkonna- ja perekondlikud tegurid. Olen J Clin Nutr. 1991; 54: 635-641.
144. Berglund, M. et al. Monoküllastumata rasvade ja süsivesikute võrdlemine küllastunud rasvade asendajana kõrge metaboolse riskiga isikutel: uuringud tühja kõhuga ja pärast sööki. Olen. J. Clin Nut. 1. detsember 2007;86(6):1611–1620
. 145. Ouyang X. et al. "Fruktoosi tarbimine kui alkoholivaba rasvmaksahaiguse riskitegur." J of Hepatol. 2008;48(6):993-999.
146. De Stefani E. et al. "Toitumisharjumused ja põievähi risk: faktoranalüüs Uruguays." Vähi põhjuste kontroll , 2008; [Epub enne trükist].

Autori kohta ( www.nancyappleton.com loal )

Dr Nancy Appleton on seda lugu korduvalt rääkinud, kuid ta on suhkruhull. Aastatepikkune suhkrurikaste suupistete hiilimine ainult tenniseväljakutel selle kõrvaldamiseks viis tema pidevateks kaaslasteks haiguste ja allergiateni. Vaatamata kõigele, mida arstid proovisid, ei paranenud ta, kuni...

...ta küsis: "Mida ma teen, et ennast haigeks teha?"

Nii sai alguse uuringute, loengute ja kirjutamise odüsseia, püüdes tuua oma homöostaasi ja mineraalide seoste avastusi Walter B. Cannoni, MD ja Melvin Page, DDS töödel, kõigi haigeteni, kes vajavad abi. Loomulikult tähendas see, et tema bakalaureusekraadist tervise ja toitumise erialal UCLAst ei piisanud, et teda uskuda. See viis Waldeni ülikooli doktorikraadini tervishoiuteenuste alal.

Dr Appleton on kirjutanud 5 raamatut: Lick the Sugar Habit , The Curse of Louis Pasteur , Healthy Bones , Lick the Sugar Habit Sugar Counter ja Stopping Inflammation . Ta on ka Body Monitor Test Kit'i looja, mis on sellel saidil saadaval olev lihtne tööriist homöostaasi testimiseks. Ta on Los Angeleses oma toitumisnõustamise praktikast loobunud, kuid jätkab terviseteemadel kirjutamist, loenguid ja saateid. Muidu elab ta vaikselt San Diegos.

Rohkem lugemist https://nancyappleton.com/